蘭州學(xué)校食堂承包注意事項(xiàng)?

  隨著學(xué)校食堂承包市場(chǎng)化改革，大部分學(xué)校食堂承包給第三方餐飲公司運(yùn)營(yíng)，學(xué)校收取租金或利潤(rùn)，但運(yùn)營(yíng)權(quán)的分配仍由學(xué)校決定。

  學(xué)校是一個(gè)半封閉的環(huán)境，一個(gè)學(xué)校只有幾個(gè)食堂，尤其是一些中小學(xué)在學(xué)生上課期間是封閉的，學(xué)生只能在學(xué)校吃飯。事實(shí)上，學(xué)校食堂的競(jìng)爭(zhēng)壓力并不大。

  首先，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高，成本低;

  其次，擁有固定的客戶(hù)群，不必?fù)?dān)心用餐人員流失;

  三是學(xué)生就餐時(shí)間集中，食堂的時(shí)間和人員成本將大大降低;

  四是由于大規(guī)模采購(gòu)能顯著降低配餐成本。

  然而，目前有一些不良趨勢(shì)。一些學(xué)校承包食堂，沒(méi)有進(jìn)步，有攀比心理，導(dǎo)致一些食堂事故。針對(duì)這一現(xiàn)象，小編認(rèn)為，在學(xué)校食堂承包方面，我們重視這個(gè)機(jī)會(huì)，讓學(xué)校食堂承包福利落實(shí)到學(xué)生身上，本著對(duì)自己、對(duì)學(xué)校、對(duì)孩子、對(duì)父母、管理好的心理。